Azienda vitivinicola Francesco Borgogno, tradizione e genuinità.

Vini genuini, alla “vecchia maniera”, con procedimenti assolutamente tradizionali. Ecco cosa vuol dire tramandare di padre in figlio, da più di ottanta anni, le regole e i segreti del mestiere. L’azienda vitivinicola Borgogno basa la sua storia e il suo prestigio proprio su queste caratteristiche. Ed è così che dal cuore del Barolo, Francesco, insieme alla moglie Giuseppina e ai figli Giancarlo e Claudio, crea gioielli di primo piano del panorama enologico italiano: oltre al padrone di casa, il Barolo appunto, ci sono il Dolcetto d'Alba, il Barbera d'Alba, il Langhe Nebbiolo e un vino bianco secco di particolare pregio come il Favorita Langhe.

Vini di questa levatura si possono ottenere solo con la passione e l’amore per il proprio lavoro, senza mai venire meno al rispetto di tutte le fasi tradizionali dell’invecchiamento e della vinificazione (basti citare il fatto che la Borgogno ancora oggi non ricorre mai al barriques). Le particolarità della zona, a metà fra la collina dei Cannubi e quella delle Brunate, grazie a una notevole presenza di calcio, manganese e ferro, donano una struttura ricca, che rende i profumi e i colori inalterati per molti anni.

La grandezza della produzione risiede nella semplicità, nella dedizione e nell’impegno che fanno dei prodotti della Borgogno alcuni tra i più genuini e interessanti esempi di vini “tradizionali”. È con orgoglio che vi presentiamo questa selezione di 6 bottiglie eccezionali, certi di farvi cosa gradita.

Anna Moscogiuri
Responsabile Acquisti

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