Quando l'abbraccio fra modernità e storia si fa vino


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Syrah - bianco

Syrah - bianco - Annata: 2009

VARIETA' DELLE UVE: 100% Syrah
TIPOLOGIA E ZONA DI PRODUZIONE: Puglia I.G.T. San Severo
ALTITUDINE: 150-200 metri sul livello del mare
GRADAZIONE ALCOLICA: 14% vol.
SISTEMA DI RACCOLTA :Manuale
VINIFICAZIONE: 20 giorni di macerazione prolungata in contenitori d’acciaio.
MATURAZIONE E AFFINAMENTO: In legno americano,in contenitori d'acciaio,affinamento in bottiglia.

NOTE CARATTERISTICHE: Viola,frutta,vaniglia e spezie in evidenza,gusto secco,caldo e morbido. Si abbina a stufati e carni rosse.

Prezzo: 7.79 €

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Favùgne

Favùgne - Annata: 2009

VARIETA' DELLE UVE: 80% Bombino - 10% Trebbiano - 10% Malvasia
TIPOLOGIA E ZONA DI PRODUZIONE: D.O.C.-San Severo Bianco
ALTITUDINE:150-200 metri sul livello del mare.
GRADAZIONE ALCOLICA:11,50%vol.
SISTEMA DI RACCOLTA:Manuale
VINIFICAZIONE:Spremitura soffice,fermentazione in contenitori d’acciaio a temperatura controllata di 14% C.
MATURAZIONE E AFFINAMENTO:In contenitori d’acciaio,affinamento in bottiglie.
TEMPERATURA DI SERVIZIO:Servire a 8/9°C

NOTE CARATTERISTICHE: Bel colore giallo con riflessi verdolini,intenso bouquet di frutti gialli e maturi,fresco,si accompagna ad antipasti ,primi e secondi a base di pesce.

Prezzo: 4.90 €

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Primitivo

Primitivo - Annata: 2009

VARIETA' DELLE UVE: 100% Primitivo
TIPOLOGIA: Puglia I.G.T.
ALTITUDINE: 150 metri sul livello del mare
GRADAZIONE ALCOLICA: 15%vol.
SISTEMA DI RACCOLTA: Manuale
VINIFICAZIONE: 27 giorni di macerazione prolungata in contenitori d'acciaio.
MATURAZIONE E AFFINAMENTO: In legno francese ed americano,in contenitori d’acciaio,affinamento in bottiglie.

NOTE CARATTERISTICHE: Entusiasma la complessità dei sentori e dei profumi specifici,in complessa armonia derivanti da una prolungata macerazione a freddo.Cacciagione,formaggi a pasta dura e insaccati sono gli abbinamenti tipici.

Prezzo: 7.95 €

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Favùgne Rosso

Favùgne Rosso - Annata: 2009

VARIETA' DELLE UVE: 100% Montepulciano
TIPOLOGIA E ZONA DI PRODUZIONE: D.O.C. -San Severo-Rosso
ALTITUDINE: 150-200 metri sul livello del mare
GRADAZIONE ALCOLICA: 13,50 % vol.
SISTEMA DI RACCOLTA: Manuale
VINIFICAZIONE: 12 giorni a macerazione prolungata in contenitori d'acciaio.
MATURAZIONE E AFFINAMENTO: In contenitori d’acciaio,affinamento in bottiglie.

NOTE CARATTERISTICHE: Rosso carico,bouquet di frutti rossi,sapore asciutto,robusto e persistente. Acompagna i piatti della cucina pugliese.

Prezzo: 4.90 €

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Falanghina

Falanghina - Annata: 2009

VARIETA' DELLE UVE: 100% Falanghina
TIPOLOGIA E ZONA DI PRODUZIONE: Puglia I.G.T. - San Severo
ALTITUDINE: 150-200 metri sul livello del mare
GRADAZIONE ALCOLICA: 13% vol.
SISTEMA DI RACCOLTA: Manuale
VINIFICAZIONE: spremitura soffice,fermentazione in contenitori d'acciaio, a temperatura controllata di 14°C.
MATURAZIONE E AFFINAMENTO: In contenitori d’acciaio,affinamento in bottiglia.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: Servire a 10/12°C.

NOTE CARATTERISTICHE:di colore giallo paglierino,si apre all’olfatto con profumi fruttati e vanigliati,al gusto e' morbida,piacevolmente calda,sapida e di buona persistenza.Si accompagna a crostacei,antipasti e gustosi piatti di pesce.

Prezzo: 6.90 €

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